2005年5月18日創辦蘭州阿索食品廠； 2006年成功開業第一家金大碗牛肉面實體店（蘭州.天慶花園店）； 2007年啟動連鎖，第二家金大碗牛肉面實體店（蘭州.鐵路局）; 2008年商標注冊“阿索”注冊證號4283950號; 2008年研發指定金大碗牛肉面標準配方流程 ; 2009年9月設立蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理中心; 2010年組建金大碗牛肉面專業的技術管理團隊 ; 2011年建立了金大碗第一個官網 ; 2011年加盟商已有30家; 2012年甘肅省人力資源行業協會評選為‘國家專項能力考核示范店’; 2012年成了‘蘭州拉面金大碗技術研究中心’解決水土不服疑難等題 ; 2012年金大碗被甘肅省人民政府評委‘先進企業’ ; 2013年商標注冊“阿索金大碗”注冊證號11041783號 ; 2013年被蘭州市評委‘標準示范店’同時成功召開100家表彰大會 ; 2014年8月整合金大碗牛肉面連鎖加盟是甘肅餐飲唯一具有獨立法人資格的加盟專業企業 2014年5月開展線上管理加盟。并注冊微信公眾號‘金大碗牛肉面加盟’‘蘭州牛肉面加盟’‘蘭州拉面加盟’‘蘭州金大碗牛肉面加盟 ; 2015年阿索食品廠喬遷到九州主食工業園區 ; 2015年中國烹飪協會將金大碗評選為‘中國餐飲最具影響力企業’ ; 2015年甘肅省商務廳將金大碗評選為‘網民最喜愛的牛肉面’ ; 2015年被‘蘭州市平涼商會’評委‘好面館’ ; 2016年考察酒泉辣椒種植基地 ; 2016年獲得了‘貿易進出口權’ ; 2016年‘阿索金大碗’品牌獲‘中華人民共和國商務部特許許經營備案企業’ ; 2016年甘肅省人力資源和社會保障廳編輯出版社《蘭州牛肉拉面》以示范店的形象做為展示 ; 2017年成立金大碗牛肉面北京分公司 ; 2017年‘金大碗牛肉面’挺進國際市場 ; 2017年‘甘肅阿索集團’被‘中華企業文化研究會’評委‘中國民營企業建設文化先進單位’ ; 2017年酒泉種植基地已完成建廠，初步建廠并試運營 ; 2017年對90多種產品包裝做了整改 ; 2017年被蘭州市商貿委評委‘蘭州市十年品牌店’ ; 2017年‘蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司’被‘甘肅省烹飪協會’評為”二零一七年度‘甘肅省優秀企業’ ; 2017年‘蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司’被‘中國烹飪協會”評為“最佳優秀合作伙伴” ; 2018年商標注冊“古道印巷”注冊號21780806 ; 2018年科技示范園區開展調味品試驗種植，并從世界各地40多種產品試驗 ; 2018年成立酒泉阿索分公司 ; 2018年獲取SC認證通過 ; 2018年‘甘肅阿索集團’獲得’中國面條博覽會合作伙伴’ ; 2018年已有越400余家，到哪都是蘭州拉面味;

甘肅阿索食品集團位于甘肅省蘭州市，集團公司于2005年5月創辦蘭州阿索食品廠，2009年9月設立蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理公司，2015年12月改制為阿索食品集團有限公司，注冊資1000萬元。集團旗下擁有酒泉調味品種植基地、蘭州阿索食品廠、酒泉阿索食品有限公司、蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司等經濟實體和線上銷售商城。集團現已形成集“種植、研發示范、加工生產銷售、連鎖經營、電子商務、物流配送”為一體的現代化企業集團，經營范圍為“初級農產品、食品、農作物、林木種植、食品技術咨詢”等，主要從事種植、調味品、食用油、牛肉面食材的加工生產與銷售，“金大碗牛肉面全國連鎖”品牌的推廣與加盟，牛肉面及特色美食食材與調味品的配送。集團公司先后于2008年、2013年、2018年分別注冊了“阿索”商標（注冊號44283950）、“阿索金大碗”商標（注冊號11041783），旗下擁有甘肅阿索食品集團有限公司、酒泉新阿索食品廠、酒泉阿索食品有限公司、蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司等經濟實體和線上銷售商城，涵蓋調味品、牛肉面食材等領域，成為實施國家供給側結構性改革政策的先行實踐者和受益者。

集團公司現有固定資產5800萬元，年營業額6400萬元；全國“阿索牌”產品代理商1000多家，蘭州市及周邊輻射區域終端酒店用戶達400多家，在全國26個省190個城市成功加盟阿索金大碗牛肉面480家。阿索金大碗牛肉面以“大眾喜愛的口味、優質的服務、快捷的物流配送、天然環保的食材和性價比高”的優勢，贏得了廣大消費者好評，被譽為“天南海北一碗面、氣吞山河一口湯”，帶動整個產業鏈就業人員達13600多人，現有員工8000多人（含種植基地），通過加盟牛肉面創業再就業，帶動600多戶農民脫貧致富。還先后申請通過國家商務部特許連鎖備案企業，國家食品綠色認證等資質，蘭州阿索金大碗和古道印巷牛肉面全球加盟連鎖店年綜合營業收入2.6億元（含會員店）。公司先后榮獲中國、甘肅省、蘭州市烹飪協會及政府相關部門授予的“中華餐飲名店”、“中國綠色健康食品”、“中國著名品牌”、“中國民營企業文化建設先進單位”、“甘肅餐飲名店”、“最受消費者歡迎品牌獎”、“蘭州牛肉拉面１０年品牌店”、“中國蘭州牛肉面示范店”、“質量服務信譽保障ＡＡＡＡＡ級單位”、“全網民最喜愛的牛肉面”、“中華人民共和國商務部特許連鎖企業”、“蘭州好面館”、“甘肅烹飪協會副會長單位”、“CCTV展播品牌”、“蘭州牛肉拉面行業協會理事單位”、“2017年度餐飲優秀企業”、“2018中國面條博覽會優秀合作伙伴”、“全省就業創業優秀企業”。