阿索金大碗牛肉面，“何止是一碗面，更是一碗情”

    一碗面，一條河，這是一座城市的標志，也是一座城市的悠久歷史 。 一百年的傳承，一百年的發展，我們在繼承中發展，在發展中堅守，創始人楊鎖記先生為了這碗面，苦心探索，執著堅守，在傳統牛肉面的基礎上不斷的改進和完善，終成大器！研究開發了如今的“阿索金大碗牛肉面”逐漸形成了湯清而亮、肉爛而香、面細而長的風格，創出了“一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(蒜苗、香菜綠)、五黃(拉面微黃)”的和諧統一的特點，金大碗牛肉面吃起面來勁道，嚼起肉來香溢，喝起湯來鮮美。金大碗牛肉面以弘揚民族飲食文化為己任，勇于探索、不斷創新，在市場上贏得一定的知名度。已經步入多樣化的發展階段，代表著“舌尖上的蘭州味”，引領著牛肉面行業面向規?；?、標準化、產業化的方向發展。

    程總是天水市麥積區社堂東路金大碗牛肉面店的老板，從少年開始他就日復一日地堅持做牛肉面事業，從一開始的張師傅牛肉面到從2017年8月份開始換成金大碗牛肉面。這不是他盲目的決定，從廣告到網上了解，再到好多家加盟店品嘗，他發現金大碗牛肉面在保留了傳統牛肉面的基礎上，有著更加獨特的清香味。金大碗牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面由總部規定統一配送，統一標準制作方法，真正做到了萬店如一。

    在程總看來，經營一家老店，手上要有功夫，心里要有數。他做了幾十年的牛肉面，心里的秤還是很穩的。他傳承牛肉面的百年秘方，秘制牛肉面的味道，為自身打下良好的口碑。而力求新鮮真材實料的選料更為金大碗牛肉面提供了更扎實的保障。

    程總對牛肉面有情懷，有信仰，堅持初心以最美味的一碗面來迎接所有客人，正是因為程總的這份堅持，金大碗牛肉面譽滿天水，生意火爆，口味獨特。

    最后，我們預祝程總生意永遠火爆，早日能夠開分店。